KAI Shun Messer

KAI Shun Kohen Anniversary Luxury Set

Anniversary Set bestehend aus:
- Kochmesser 8" / 20cm
- Allzweckmesser 6" / 15cm
- Lederscheide für beide Messer
- Aluminium-Koffer
Griffe der Messer aus tiefrot-schwarz gemaserten Pakkaholzgriffen
Klingenhärte 60 (±2) HRC
Jedes Messerpaar mit eigener Seriennummer

UVP 1.100,00 EUR
Nur 599,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Schälmesser 6cm

Schälmesser DM-0715
Klingenlänge 2.5“ / 6,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 10,4 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

115,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser 5,5cm

Tourniermesser TDM-1715
Klinge 2.2“ / 5,5 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 10,5 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

155,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Pro Sho Deba 16,5 cm

Deba VG-2002
Klingenlänge: 6.5“ / 16,5 cm
Klingenmaterial: A 10 Stahl
Härtegrad: 61±1 HRC
Grifflänge: 12,5 cm
Griffmaterial: schwarzes Pakkaholz

315,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Gemüsemesser 9cm

Gemüsemesser DM-0714
Klinge 3.5“ / 9,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 10,4 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

115,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser 10cm

Officemesser TDM-1700
Klinge 4.0“ / 10,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 10,5 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

155,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Pro Sho Deba 21 cm

Deba VG-2003
Klingenlänge: 8.25“ / 21 cm
Klingenmaterial: A 10 Stahl
Härtegrad: 61±1 HRC
Grifflänge: 13 cm
Griffmaterial: schwarzes Pakkaholz

319,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Officemesser 9cm

Officemesser DM-0700
Klinge 3.5“ / 9,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 10,4 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

115,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 16,5cm

Allzweckmesser TDM-1701
Klinge 6.5“ / 16,5 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 10,5 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

169,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Pro Sho Yanagiba 24 cm

Yanagiba VG-2005
Klingenlänge: 9.5“ / 24 cm
Klingenmaterial: A 10 Stahl
Härtegrad: 61±1 HRC
Grifflänge: 13 cm
Griffmaterial: schwarzes Pakkaholz

305,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Steakmesser 12cm

Steakmesser DM-0711
Klinge 4.75“ / 12,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 10,4 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

125,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit Wellenschliff 16,5cm

Allzweckmesser mit Wellenschliff TDM-1722
Klinge 6.5“ / 16,5 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 10,5 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

175,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Pro Sho Yanagiba 27 cm

Yanagiba VG-2006
Klingenlänge: 10.5“ / 27 cm
Klingenmaterial: A 10 Stahl
Härtegrad: 61±1 HRC
Grifflänge: 13 cm
Griffmaterial: schwarzes Pakkaholz

319,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Steakbrett Set – Steakmesser & Eichenbrett

Steakmesser DM-0711
Klingenlänge 4.75“ / 12,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 10,4 cm
Griffmaterial Pakkaholz, schwarz
Schneidebrett mit Saftrille aus Eiche (30 x 22 x 2 cm)
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton

UVP 184,00 EUR
Nur 149,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Ausbeinmesser 15cm

Ausbeinmesser DM-0710
Klinge 6.0“ / 15,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

175,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri 14cm

Nakiri TDM-1742
Klinge 5.5“ / 14,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 11,0 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

235,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Pro Sho Usuba 16,5 cm

Usuba VG-2007
Klingenlänge: 6.5“ / 16,5 cm
Klingenmaterial: A 10 Stahl
Härtegrad: 61±1 HRC
Grifflänge: 12,5 cm
Griffmaterial: schwarzes Pakkaholz

309,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Gokujo Ausbeinmesser 15cm

Gokujo Ausbeinmesser DM-0743
Klinge 6.0“ / 15,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 11,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

185,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 14cm

Santoku TDM-1727
Klinge 5.5“ / 14,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 11,0 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

215,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Allzweckmesser 10cm

Allzweckmesser DM-0716
Klinge 4.0“ / 10,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 10,4 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

125,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18cm

Santoku TDM-1702
Klinge 7.0“ / 18,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,0 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

229,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Allzweckmesser 15cm

Allzweckmesser DM-0701
Klinge 6.0“ / 15,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 10,4 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

135,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser 15cm

Kochmesser TDM-1723
Klinge 6.0“ / 15,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 11,0 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

215,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Allzweckmesser 15cm für Linkshänder

Allzweckmesser DM-0701L
Klinge 6.0“ / 15,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 10,4 cm
Linkshänderversion
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

145,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser 20cm

Kochmesser TDM-1706
Klinge 8.0“ / 20,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,0 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

239,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Tomatenmesser 15cm

Tomatenmesser DM-0722
Klinge 6.0“ / 15,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 10,4 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

165,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser 23cm

Brotmesser TDM-1705
Klinge 9.0“ / 23,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,0 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

239,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Brotmesser 23cm

Brotmesser DM-0705
Klinge 9.0“ / 23,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

229,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser 24cm

Schinkenmesser TDM-1704
Klinge 9.5“ / 24,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,0 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

235,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic China Kochmesser 18cm

China Kochmesser DM-0712
Klinge 7.0“ / 18,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

309,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Fleischgabel 16,5cm

Fleischgabel TDM-1709
Gabel 6.5“ / 16,5 cm
Griff 11,0 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

209,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Gabel-Set, 2 Stück

2 Gabeln im Set TDM-0990, 21cm
Material: Edelstahl/Pakkaholz
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

229,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Besteckset 2-tlg.

Besteckset 2-tlg. TDM-0907
bestehend aus

1x Steakmesser TDM-1711
- Klingenlänge 6.0“ / 15,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Griff 10,5 cm
1x Gabel TDM-0990
- 21cm
- Material: Edelstahl/Pakkaholz
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

259,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Santoku 14cm

Santoku DM-0727
Klinge 5.5“ / 14,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 11,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

UVP 189,00 EUR
Nur 139,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Santokumesser 18cm

Santoku DM-0702
Klinge 7.0“ / 18,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

215,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Santokumesser 18cm für Linkshänder

Santoku DM-0702L
Klinge 7.0“ / 18,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,2 cm
Linkshänderversion
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

225,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Kiritsuke 9cm

Kiritsuke DM-0772
Klingenlänge 3,5“ / 9,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 10,5 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

139,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Kiritsuke 15cm

Kiritsuke DM-0777
Klingenlänge 6“ / 15,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 12 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

219,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Kiritsuke 20cm

Kiritsuke DM-0771
Klingenlänge 8“ / 20,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 12,5 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

259,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Santoku mit Kullenschliff 18cm

Santoku mit Kullenschliff DM-0718
Klinge 7.0“ / 18,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

225,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Schneidbrett-Messerset 4-tlg.

KAI SHUN Schneidbrett-Messerset 4-tlg. DM-0789DM Set1
bestehend aus

Schneidbrett Eiche DM-0789
- L 39,0 cm x B 26,0 cm x H 3,6 cm mit rutschfesten Gummifüßen
Officemesser DM-0700
- Klingenlänge 3.5“ / 9,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 10,4 cm
Allzweckmesser DM-0701
- Klingenlänge 6.0“ / 15,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 10,4 cm
Santoku DM-0702
- Klingenlänge 7.0“ / 18,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Griff 12,2 cm

559,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Großes Santoku 19cm

Großes Santoku DM-0717
Klinge 7.5“ / 19,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

265,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Red Großes Santoku 19cm, Limited Edition

Großes Santoku DM-0717RD
Limitiert auf 3.000 Stück
Klingenlänge 7.5“ / 19,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 12,2 cm

279,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Nakiri 16,5cm

Nakiri DM-0728
Klinge 6.5“ / 16,5 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

229,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Kochmesser 15cm

Kochmesser DM-0723
Klinge 6.0“ / 15,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 11,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

199,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Kochmesser 20cm

Kochmesser DM-0706
Klinge 8.0“ / 20,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

225,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Kochmesser 20cm für Linkshänder

Kochmesser DM-0706L
Klinge 8.0“ / 20,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,2 cm
Linkshänderversion
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

235,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Kochmesser mit Kullenschliff 20cm

Kochmesser mit Kullenschliff DM-0719
Klinge 8.0“ / 20,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

229,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Kochmesser 25,5cm

Kochmesser DM-0707
Klinge 10.0“ / 25,5 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

239,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Tranchiermesser 20cm

Tranchiermesser DM-0703
Klinge 8.0“ / 20,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

199,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Fleischgabel 16,5cm

Fleischgabel DM-0709
Gabel 6.5“ / 16,5 cm
Griff 11,6 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

215,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Fleischmesser 18cm

Fleischmesser DM-0768
Klinge 7.0“ / 18,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

199,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Schinkenmesser 23cm

Schinkenmesser DM-0704
Klinge 9.0“ / 23,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

205,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Schinkenmesser mit Kullenschliff 23cm

Schinkenmesser mit Kullenschliff DM-0720
Klinge 9.0“ / 23,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 12,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

219,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Filiermesser 18cm

Kochmesser DM-0761
Klinge 7.0“ / 18,0 cm
Klinge aus flexiblem AUS8A Stahl (kein Damast)
Griff 12,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

175,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Nagare Santoku, 18cm

Santokumesser NDC-0702
Klingenlänge 7.0“ / 18,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 14 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton

395,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Nagare Schinkenmesser, 23cm

Schinkenmesser NDC-0704
Klingenlänge 9.0“ / 23,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 14 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton

375,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Nagare Brotmesser, 23cm

Brotmesser NDC-0705
Klingenlänge 9.0“ / 23,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 14 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton

395,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Nagare Kochmesser, 20cm

Kochmesser NDC-0706
Klingenlänge 8.0“ / 20,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 14 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton

395,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Schinkenmesser 30,5cm

Schinkenmesser DM-0735
Klinge 12.0“ / 30,5 cm
Klinge aus flexiblem AUS8A Stahl (kein Damast)
Griff 12,2 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

195,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Nagare Black Officemesser, 9cm

Officemesser NDC-0700S
Klingenlänge 3.5“ / 9,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 11,6 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton

309,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic White Officemesser 9cm

Klingenlänge 3.5“ / 9,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 10,4 cm
Klingenmaterial: VG MAX Stahl mit 32 Lagen Damaszener Stahl
Griff aus hell eingefärbtem Pakkaholz in Kastanienform
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

125,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Nagare Black Allzweckmesser, 15cm

Allzweckmesser NDC-0701S
Klingenlänge 6.0“ / 15,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 11,6 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton

335,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic White Allzweckmesser 15cm

Klingenlänge 6“ / 15 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 10,4 cm
Klingenmaterial: VG MAX Stahl mit 32 Lagen Damaszener Stahl
Griff aus hell eingefärbtem Pakkaholz in Kastanienform
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

145,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Nagare Black Santoku, 18cm

Santokumesser NDC-0702S
Klingenlänge 7.0“ / 18,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 14 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton

455,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic White Santoku 18cm

Klingenlänge 7“ / 18 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 12,2 cm
Klingenmaterial: VG MAX Stahl mit 32 Lagen Damaszener Stahl
Griff aus hell eingefärbtem Pakkaholz in Kastanienform
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

225,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic White Schinkenmesser 23cm

Klingenlänge 9“ / 23 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 12,2 cm
Klingenmaterial: VG MAX Stahl mit 32 Lagen Damaszener Stahl
Griff aus hell eingefärbtem Pakkaholz in Kastanienform
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

215,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Nagare Black Schinkenmesser, 23cm

Schinkenmesser NDC-0704S
Klingenlänge 9.0“ / 23,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 14 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton

445,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic White Brotmesser 23cm

Klingenlänge 9“ / 23 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 12,2 cm
Klingenmaterial: VG MAX Stahl mit 32 Lagen Damaszener Stahl
Griff aus hell eingefärbtem Pakkaholz in Kastanienform
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

239,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Nagare Black Brotmesser, 23cm

Brotmesser NDC-0705S
Klingenlänge 9.0“ / 23,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 14 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton

459,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic White Kochmesser 20cm

Klingenlänge 8“ / 20 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 12,2 cm
Klingenmaterial: VG MAX Stahl mit 32 Lagen Damaszener Stahl
Griff aus hell eingefärbtem Pakkaholz in Kastanienform
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung

235,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Nagare Black Kochmesser, 20cm

Kochmesser NDC-0706S
Klingenlänge 8.0“ / 20,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Grifflänge 14 cm
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton

459,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Tranchierset 2-tlg.

KAI SHUN Tranchierset 2-tlg. DMS-200
bestehend aus

Tranchiermesser DM-0703
- Klingenlänge 8.0“ / 20,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 12,2 cm
Fleischgabel DM-0709
- Gabel 6.5“ / 16,5 cm
- Grifflänge 11,6 cm
Lieferung in hochwertiger Holzbox

385,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Messerset 2-tlg., DMS-210

KAI SHUN Messerset 2-tlg. DMS-210
bestehend aus

Officemesser DM-0700
- Klingenlänge 3.5“ / 9,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 10,4 cm
Allzweckmesser DM-0701
- Klingenlänge 6.0“ / 15,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Griff 10,4 cm
Lieferung in hochwertiger Holzbox

245,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Messerset 2-tlg., DMS-220

KAI SHUN Messerset 2-tlg. DMS-220
bestehend aus

Allzweckmesser DM-0701
- Klingenlänge 6.0“ / 15,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 10,4 cm
Kochmesser DM-0706
- Klingenlänge 8.0“ / 20,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 12,2 cm
Lieferung in hochwertiger Holzbox

345,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Messerset 2-tlg., DMS-230

KAI SHUN Messerset 2-tlg. DMS-230
bestehend aus

Allzweckmesser DM-0701
- Klingenlänge 6.0“ / 15,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 10,4 cm
Santoku DM-0702
- Klingenlänge 7.0“ / 18,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 12,2 cm
Lieferung in hochwertiger Holzbox

335,00 EUR

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KAI Shun Classic Messerset 3-tlg. DMS-300

KAI SHUN Messerset 3-tlg. DMS-300
bestehend aus

Officemesser DM-0700
- Klingenlänge 3.5“ / 9,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 10,4 cm
Allzweckmesser DM-0701
- Klingenlänge 6.0“ / 15,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 10,4 cm
Kochmesser DM-0706
- Klingenlänge 8.0“ / 20,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 12,2 cm
Lieferung in hochwertiger Holzbox

445,00 EUR

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KAI Shun Classic Messerset 3-tlg. DMS-310

KAI SHUN Messerset 3-tlg. DMS-310
bestehend aus

Officemesser DM-0700
- Klingenlänge 3.5“ / 9,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 10,4 cm
Allzweckmesser DM-0701
- Klingenlänge 6.0“ / 15,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 10,4 cm
Santoku DM-0702
- Klingenlänge 7.0“ / 18,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 12,2 cm
Lieferung in hochwertiger Holzbox

435,00 EUR

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KAI Shun Classic Steakmesserset 4-tlg.

KAI SHUN Steakmesser-Set 4-tlg. DMS-400
bestehend aus

4x Steakmesser DM-0711
- Klingenlänge 4.75“ / 12,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 10,4 cm
Lieferung in hochwertiger Holzbox

465,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Messertasche klein, unbestückt

KAI Shun Messertasche klein DM-0781
für 3 große und 2 kleine Messer
geschlossen: L 45,0 cm x B 16,0 cm x H 7,0 cm
geöffnet: L 45,0 cm x B 43,0 cm
Messer NICHT enthalten (Messer auf dem Foto dienen nur der Darstellung)

69,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Messertasche groß, unbestückt

KAI Shun Messertasche groß DM-0780
für 9 große und 8 kleine Messer
geschlossen: L 54,0 cm x B 23,0 cm x H 9,0 cm
geöffnet: L 91,0 cm x B 51,0 cm

129,00 EUR

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KAI Shun Classic Fischgrätenzange

KAI Shun Classic Fischgrätenzange BC-0751
L 13,9 cm x B 2,1 cm x H 2,3 cm
Edelstahl

39,90 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Microreibe

KAI Shun Classic Microreibe DM-0900
L 27,5 cm x B 14,3 cm
Edelstahl

95,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Classic Kräuterschere

KAI Shun Classic Japanische Kräuterschere DM-7100
Blätter: 5,0 cm

59,95 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Kochschürze

Shun Kochschürze mit verstellbarem Halsgurt und Hüftschlaufe zum Binden

32,50 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Shun Classic Kochschürze, schwarz

Shun Kochschürze mit verstellbarem Halsgurt und Hüftschlaufe zum Binden, eine Größe
rot-gesticktes Shun Logo

29,95 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Shun Polo Shirt Ladies

SHUN Ladies Polo Shirt in den Größen S, M und L

32,50 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Shun Polo Shirt Men

SHUN Men Polo Shirt in den Größen M, L, XL, XXL

32,50 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Shun Kochjacke Herren

Shun Kochjacke Herren in den Größen S, M, L, XL, XXL, XXXL

Shun-Logo auf der Brusttasche
Kai Logo auf dem Kragen

ACHTUNG: Jacken fallen größer aus!

ab 170,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Officemesser 9cm

Officemesser TMM-0700
Klingenlänge 3,5" / 9 cm
Härtegrad 60±1 HRC
Grifflänge 10,5 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

199,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Allzweckmesser 15cm

Allzweckmesser TMM-0701
Klingenlänge 6" / 15 cm
Härtegrad 60±1 HRC
Grifflänge 10,5 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

219,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku 18cm

Santoku TMM-0702
Klingenlänge 7" / 18 cm
Härtegrad 60±1 HRC
Grifflänge 12 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

299,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset 2-tlg. TDMS-220

Messerset 2-tlg. TDMS-220
bestehend aus

Allzweckmesser TDM-1701
- Klingenlänge 6.5“ / 16,5 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 10,5 cm
Kochmesser TDM-1706
- Klingenlänge 8.0“ / 20,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 12,0 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

389,00 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset 2-tlg. TDMS-230

Messerset 2-tlg. TDMS-230
bestehend aus

Allzweckmesser TDM-1701
- Klingenlänge 6.5“ / 16,5 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 10,5 cm
Santoku TDM-1702
- Klingenlänge 7.0“ / 18,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Grifflänge 12,0 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

379,00 EUR

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KAI Shun Premier Tim Mälzer Steakmesserset 2-tlg.

Messerset 2-tlg. TDMS-400
bestehend aus

2x Steakmesser TDM-1711
- Klinge 6.0“ / 15,0 cm
- Härtegrad 61±1 HRC
- Griff 10,5 cm
Lieferung in hochwertiger und mit Prägung versehener Holzbox

319,00 EUR

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KAI Tim Mälzer Junior Kochmesser 11cm

Junior Kochmesser TMJ-1000
Klinge 4.25“ / 11,0 cm
Härtegrad 61±1 HRC
Griff 10,0 cm
inkl. Fingerprotektor und Messertasche

42,50 EUR

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

1 bis 96 (von insgesamt 96)

Die Shun Classic Serie verkörpert die Essenz traditioneller japanischer Schmiedekunst. Die Messer dieser Serie bestehen aus 32 Lagen hochwertigem Damaszenerstahl und einem VG-MAX Kern, der für außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit sorgt. Der charakteristische Damaszenerlook verleiht jedem Messer eine einzigartige Optik.

Der ergonomisch geformte Griff aus laminiertem Pakka-Holz liegt perfekt in der Hand und bietet höchste Kontrolle. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer weichen Kante auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. Mit einem Shun Classic Messer wird jeder Schnitt mühelos und präzise – ideal für anspruchsvolle Köche, die Wert auf traditionelle Handwerkskunst legen.

Shun Nagare Kochmesser sind Meisterwerke der modernen Schmiedetechnologie und gehören dank der hochwertigen Verarbeitung, Qualität und Optik zur absoluten Luxusklasse. Mit ihrer einzigartigen Dual-Core-Klinge aus zwei Stahlsorten (VG-2 und VG-10), die zu 72 Lagen Damaszenerstahl verbunden werden, bieten die Messer unvergleichliche Schärfe und Langlebigkeit.

Durch das aufwendige und mehrstufige Herstellungsverfahren entsteht eine besonders feine Schneide, die eine unvergleichliche Schneidleistung ermöglicht. Optisch begeistert die Shun Nagare Serie mit einem außergewöhnlichen, strahlenförmigen Damaszenermuster, das jedes Messer zu einem wahren Kunstwerk macht. Diese Serie ist perfekt für Köche, die Innovation und höchste Perfektion in einem Werkzeug vereint sehen wollen.

Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde in enger Zusammenarbeit mit dem renommierten deutschen Spitzenkoch Tim Mälzer entwickelt. Diese Serie verbindet die Präzision japanischer Messer mit den Anforderungen der internationalen Spitzengastronomie.

Die Klingen bestehen aus einem VG-MAX Kern, umgeben von 32 Lagen Damaszenerstahl, der für herausragende Schnitthaltigkeit und Stabilität sorgt. Ein markantes Hammerschlag-Finish (Tsuchime) auf der Klinge sorgt nicht nur für eine edle Optik, sondern reduziert auch das Anhaften von Schneidgut. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – mit einem Shun Premier Tim Mälzer Messer schneiden Sie alles mühelos wie ein Profi.

Die Shun Premier Tim Mälzer Minamo Serie kombiniert japanische und europäische Messerkunst auf elegante Weise. Tim Mälzer wollte die Vielseitigkeit des japanischen Santokumessers mit der Form des klassischen europäischen Kochmessers vereinen. Das Ergebnis: Drei Klingenformen, die höchste Präzision und Vielseitigkeit bieten.

Die Klinge aus VG-MAX Stahl (61 ±1 HRC) ist von 32 Lagen Damaszenerstahl umgeben, was für außergewöhnliche Schärfe, Flexibilität und Langlebigkeit sorgt. Die feine Maserung erinnert an eine Wasseroberfläche im Regen – daher der Name "Minamo". Der schwarze, symmetrische Pakkaholzgriff liegt perfekt in der Hand und sorgt für eine ausgewogene Balance.

Die Shun Pro Sho Serie bietet traditionell einseitig geschliffene Klingenformen, die für professionelle Ansprüche entwickelt wurden. Gefertigt aus korrosionsbeständigem A10 Stahl mit einer Härte von 60 (±1) HRC, sind diese Messer besonders scharf und langlebig – ideal für den täglichen Einsatz in der Profiküche.

Das kunstvolle, ornamentale Klingenmuster vereint klassische japanische Ästhetik mit modernen Akzenten. Der schlichte, elegante Pakkaholzgriff im traditionellen Kastanienstil sorgt für optimalen Halt und Balance. Die hohlgeschliffene Rückseite reduziert Reibung, während die einseitig geschliffene 45°-Klinge für präzise Schnitte sorgt.

Ausgezeichnet mit der German Design Award 2019 Special Mention, sind die Shun Pro Sho Messer eine perfekte Symbiose aus Funktion und Design.

KAI Shun Messer sind mehr als nur Schneidewerkzeuge – sie sind Kunstwerke, die jede Kochaufgabe in ein unvergleichliches Erlebnis verwandeln. Egal ob Sie die zeitlose Eleganz der Shun Classic Serie bevorzugen, die innovative Technologie der Shun Nagare Messer schätzen, auf die professionelle Präzision der Tim Mälzer Serien setzen oder die traditionelle japanische Schneidkunst mit der Shun Pro Sho Serie erleben wollen – mit einem Shun Messer entscheiden Sie sich für höchste Qualität und Perfektion in der Küche.

KAI Shun Messer – Meisterwerke japanischer Schmiedekunst für höchste Ansprüche

KAI Shun Messer

Shun Classic – Zeitlose Eleganz und meisterhafte Präzision

Shun Nagare – Innovation trifft auf Exzellenz

Shun Premier Tim Mälzer – Entwickelt für Profis

Shun Premier Tim Mälzer Minamo – Verknüpfung zweier Welten

Shun Pro Sho – Die Kunst des einseitigen Schliffs

Fazit